12 febrero h

Cómo degustar un vino, según Ferran Centelles

 

 Ferran Centelles trabajó como sumellier en elBulli durante 11 años y más recientemente ha liderado el proyecto para dar forma a Vinos: contextualización y viticultura, el primer tomo de la Bullipedia dedicado al mundo del vino. Así que, ¿quién mejor que él para darnos unos consejos para degustar de forma correcta el vino? 

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